Bilecik'in Gölpazarı ilçesine bağlı Büyükbelen köyünde 'Chandler' türü ceviz yetiştiren üreticiler, yüksek rakımlı ve verimli topraklardaki bahçelerinde sabah erken saatlerde hasada başlıyor. Ağaçların altına serilen örtülerle cevizlerin yere düşmesi sağlanırken, traktör yardımıyla dallar silkeleniyor. Toplanan cevizler temizlenip çuvallara konduktan sonra traktörlere yükleniyor.
Alım Noktasında Yoğunluk
Üreticiler, haftanın belirli günlerinde köye gelen alıcılara cevizlerini kantarda tarttırarak teslim ediyor. Bu süreçte traktörler alım noktasında uzun kuyruklar oluşturuyor. Cevizler, kamyon ve tırlar aracılığıyla depolara sevk ediliyor.
Üreticilerden Açıklamalar
Sakarya'dan ceviz almak üzere gelen Mehmet Altın, bu yıl 400-500 ton arasında ceviz almayı planladığını ve her gün tırların köyden hareket ettiğini belirtti. Altın, köyün iklim ve rakım koşullarının ceviz üretimi için uygun olduğunu ifade etti.
Ceviz üreticisi Turgut Kayabaşı, köyde yaklaşık 100 bin ceviz ağacı bulunduğunu ve yıllık 500-600 ton arasında ürün elde ettiklerini söyledi. Mustafa Şahin ise Büyükbelen'in Bilecik yöresindeki en yüksek rakımlı köy olduğunu, cevizlerin içinin dolgun ve kalitesinin yüksek olduğunu belirtti. Şahin ayrıca, her akşam dört tır ceviz yüklendiğini ve ürünlerin hem yaş hem kabuklu olarak teslim edildiğini aktardı.
