Adana'da Portakal Çiçeği Karnavalı'na Özel 'Bozkurt Tatlısı' Tanıtıldı

Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (ATÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Portakal Çiçeği Karnavalı'na özel olarak hazırladığı 'Bozkurt Tatlısı'nı düzenlenen törenle tanıttı. Tatlının ana bileşeni olarak kuzu göbeği mantarı kullanıldı.

Tanıtım toplantısında konuşan tatlının tasarımcısı Dr. Cem Taner Hiçyakmazer, Portakal Çiçeği Karnavalı'nın Adana için sadece bir mevsim değişimi değil, aynı zamanda bir kimlik ve birliktelik sembolü olduğunu ifade etti.

Etkinliğe ATÜ Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, Portakal Çiçeği Karnavalı Komitesi Başkanı Ali Haydar Bozkurt, YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin ile çok sayıda akademisyen ve öğrenci katıldı. Toplantının sonunda özel olarak hazırlanan Bozkurt Tatlısı misafirlere sunuldu ve katılımcılar tarafından ilgiyle karşılandı.