Uzmanlar, zerdeçalın en önemli bileşeni olan kurkuminin antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve vücuttaki bazı süreçleri destekleyebileceğini belirtiyor. Ancak bu etkilerin kişiden kişiye farklılık gösterebileceği ifade ediliyor.
Zerdeçalın bağışıklık sistemini destekleyici etkileri olduğu ve iltihaplanma süreçlerinde yardımcı olabileceği yönünde çalışmalar bulunuyor. Bu nedenle özellikle kış aylarında tüketiminin arttığı gözlemleniyor. Uzmanlar, zerdeçalın baharat olarak yemeklerde, sütle karıştırılarak ya da çay şeklinde tüketilebileceğini, emilimin artırılması için karabiberle birlikte kullanılmasının önerildiğini vurguluyor.
Her bitkisel üründe olduğu gibi zerdeçalın aşırı tüketiminden kaçınılması gerekiyor. Düzenli ilaç kullanan veya kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin tüketim öncesinde uzman görüşü alması tavsiye ediliyor.
Kaynak: RSS
