Yumurta fiyatları temmuz ayının ikinci yarısından itibaren Türkiye'nin önde gelen üretim merkezlerinde hızlı bir yükseliş kaydetti. Afyonkarahisar ve Kayseri'de son dört haftada fiyatlar yüzde 61 oranında arttı.
Yumurta fiyatlarında yükselişin nedenleri
Yılbaşından bu yana inişli çıkışlı bir grafik izleyen yumurta piyasasında, temmuzun ikinci yarısında fiyatlar yeniden tırmanışa geçti. Bölgesel jeopolitik risklerin etkisiyle yem, enerji, işçilik ve nakliye maliyetlerindeki artış, ürün fiyatlarına yansıyor.
Afyonkarahisar ve Kayseri'de fiyat artışları
Afyonkarahisar'ın Başmakçı ilçesinde 13 Temmuz'da 2,80 lira olan duble yumurtanın tanesi, son 40 kuruşluk artışla 4,50 liraya yükseldi. Kayseri'de ise aynı dönemde 2,80 liradan satılan duble yumurta, 4,35 liraya çıktı. Ayrıca Afyonkarahisar'da duble, eski ana, yeni ana ve yarka boylarında 40 kuruşluk, piliç ve kılavuz boylarında ise 10 kuruşluk artışlar gözlendi.
Yumurta üreticilerinin fiyat beklentileri
Mayıs ayında tanesi 4,10 liraya kadar yükselen yumurta fiyatları, haziran ve temmuz başında 2,80 liraya kadar gerilemişti. Ancak son dönemde yaşanan maliyet artışları üretici fiyatlarını yeniden yukarı çekti ve üreticilerde umut yarattı.
Ekonomik etkiler ve piyasa tepkileri
Yumurta fiyatlarındaki bu hızlı artış, tüketici ve üretici dengelerini etkileyebilir. Artan maliyetlerin ürün fiyatlarına yansıması, gıda enflasyonunu tetikleyebilir. Gelişmeler yakından takip ediliyor.
