Yaz Sezonunda Hazır Yemek Sektöründe Düğün ve Piknik Hareketliliği

Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, yaz sezonunda düğün ve piknik organizasyonlarında hazır yemek sektöründe hareketlilik yaşandığını açıkladı. Bozdağ, düğünlerin 5 yıldızlı oteller, restoranlar ve düğün salonlarında gerçekleştirildiğini ve en büyük pazarın, düğün salonlarının dışarıdan yemek temin ettiği etkinlikler olduğunu belirtti.

Etkinlik sahiplerinin lisanssız işletmelerden ve bazı derneklerden yemek hizmeti alabildiğine dikkat çeken Bozdağ, piknik organizasyonlarında da artış olduğunu ifade etti. Kır düğünü ve piknik organizasyonlarında lisanslı şirketlerden yemek alınmasının önemine vurgu yaptı.

Bozdağ, ekonomik şartlar nedeniyle vatandaşların beyaz ete yöneldiğini, ancak profesyoneller tarafından hazırlanmayan yemeklerin sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi. Bu nedenle tüm illerde bulunan ilçe tarım müdürlüklerinden lisanslı firmalardan yemek temin edilmesini önerdi. Düğün salonlarında verilen yemeklerin kişi başı ortalama 1500 ila 2 bin lira arasında değiştiği bilgisini paylaştı.