Trabzon Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (TESOB) ile Valilik tarafından oluşturulan değerlendirme komisyonu, 2026 yılının çırağı aşçı olarak Aslı Sıla Uyan'ı belirledi. Çıraklık Eğitim Okulu'ndaki derslerini beş yıldızlı bir otelin mutfağındaki deneyimiyle birleştiren Uyan, lise sonrası dört yıllık gastronomi eğitimi alarak hem Türkiye'de hem de dünya çapında tanınan bir şef olmayı amaçlıyor.
Genç Şefin Hedefleri
Aslı Sıla Uyan, üniversitede gastronomi bölümünde eğitim almayı planladığını ve ileride tanınan, sevilen bir şef olma hayali kurduğunu ifade etti. 'Bu süreci ilk kez yaşıyorum ve seçildiğimi öğrendiğimde çok heyecanlandım. Küçüklüğümden beri mutfakta olmayı seviyorum ve yemek yapmaya yatkınım. Hem okulda okuyup hem de çalışıyorum. Üniversitede başka bir şehirde gastronomi okumak istiyorum' dedi.
Mutfakta Rahatlık ve Gelecek Planları
Uyan, mutfakta kendini rahat hissettiğini ve yaptığı işi mutlulukla sürdürdüğünü belirtti. 'Restoran yemekleri hazırlamak bana zevk veriyor. Üniversiteyi tamamladıktan sonra Türkiye'de ve dünyada tanınan ve sevilen bir şef olmak istiyorum. Herkese dokunabilen bir şef olmayı arzuluyorum' şeklinde konuştu.
