Tosya'da Sarıkılçık Çeltiği Sezonu Başladı

Kastamonu'nun Tosya ilçesinde, Türkiye'nin önemli pirinç üretim merkezlerinden biri olan bölgede sarıkılçık çeltiği ekimine başlandı. Ilgaz Dağı'nın kar sularıyla beslenen Devrez Çayı çevresindeki yaklaşık 8 bin dekar alanda sürdürülen ekim çalışmaları, geçen yıl yaşanan kuraklık nedeniyle düşen verimin ardından bu yıl artan su kaynaklarıyla yüksek rekolte beklentisi yaratıyor.

Bölgede yetiştirilen sarıkılçık pirinci, coğrafi işaret tesciline sahip olup, özellikle düşük şeker oranı nedeniyle şeker hastalarının tercih ettiği bir ürün olarak öne çıkıyor. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, Tosya ilçesinde 233 üretici 5 bin 720 dekar, Hanönü ilçesinde ise 31 üretici 2 bin 100 dekar alanda çeltik ekimi yapıyor.

Akbük köyü muhtarı Hayrettin Gül, sarıkılçık pirincinin Ilgaz Dağları'nın soğuk sularında yetiştiğini ve üretiminin tamamen geleneksel yöntemlerle, el emeğiyle yapıldığını belirtti. Geçen yıl kuraklık nedeniyle verim kaybı yaşandığını ifade eden Gül, bu yıl su bolluğunun üreticilere umut verdiğini söyledi.