TasteAtlas Dünyanın En İyi Ekmeklerini Açıkladı: Türkiye'den Gözleme ve Pita Listede

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, farklı kültürlerin geleneksel ekmeklerini içeren bir liste hazırladı. Listenin ilk sırasında Hindistan mutfağına ait sarımsak ve tereyağıyla hazırlanan 'Butter garlic naan' yer aldı. İkinci sırada Kolombiya'dan 'Pan de bono', üçüncü sırada ise İtalya'nın 'Focaccia alla Genovese' ekmeği bulunuyor.

Listenin genelinde Hindistan ve İtalya mutfağı öne çıktı. Hindistan'dan naan, aloo naan, amritsari kulcha ve parotta gibi çeşitler, İtalya'dan ise focaccia ve piadina romagnola gibi lezzetler sıralamada dikkat çekti. Ayrıca Malezya'nın 'Roti canai', Cezayir'in 'Mahjouba'sı ve Portekiz'in 'Bolo do caco'su da üst sıralarda yer aldı.

Türk mutfağından ise gözleme 36'ncı sırada yer alarak dünyanın en iyi ekmekleri arasında kendine yer buldu. İncecik açılan hamurun peynir, patates, kıyma veya ıspanak gibi iç harçlarla hazırlanmasıyla bilinen gözleme, Anadolu mutfağının sevilen tatları arasında bulunuyor. Ayrıca 'Pita bread: Türkiye' ifadesiyle pita ekmeği de 41'inci sırada listede yer aldı.