Söke Belediye Başkanı Mustafa İberya Arıkan, Bafa Gölü'ndeki yılan balığının bölgenin ekonomik ve kültürel değerleri arasında yer aldığını belirtti. Arıkan, 'Binlerce kilometre uzaklıktaki Sargasso Denizi'nden çıkarak Büyük Menderes'in sularına ulaşan yılan balıkları doğanın önemli mucizelerindendir. Bu festivalle sadece bir ürünü tanıtmakla kalmıyor, aynı zamanda bölgenin doğal güzelliklerini, kültürel mirasını ve turizm potansiyelini de ön plana çıkarıyoruz.' ifadelerini kullandı.
Serçin Mahalle Muhtarı Mustafa Kasnak ise yılan balığının bölge için sadece bir lezzet değil, kültürel miras ve geçim kaynağı olduğunu vurguladı. Konuşmaların ardından gastronomi atölyeleri düzenlendi ve katılımcılara yılan balığı ikram edildi. Festival, yarın yapılacak halk oyunları gösterileri, yılan balığının hikayesine ilişkin söyleşi ve çocuk etkinlikleriyle sona erecek.
Kaynak: RSS
