Şanlıurfa'da üretilen kırmızı biberlerin fiyatındaki artış, yöresel lezzetlerden isotun fiyatını da etkiledi. Geçen yıl kilogramı 15-16 lira olan kırmızı biber, bu yıl 34-35 liraya yükseldi. Bu gelişmeyle birlikte ev yapımı isotun kilogram fiyatı 300 liradan 500 liraya çıktı.
İsota Talep Artıyor
İsot satışı yapan esnaf Fevzettin Catın, bu yıl isot talebinin geçen yıla kıyasla arttığını belirtti. Catın, 'Geçen yıl çoğu kişi isotunu evde yapıyordu, çarşıdan alım azdı. Ancak bu yıl biber fiyatlarının yükselmesiyle evde yapım azaldı, müşteriler doğrudan bizden alıyor' ifadelerini kullandı. Ayrıca, sattıkları ev yapımı isotun zeytinyağı ile yağlandığını, tuzunun az olduğunu ve içinde tohum bulunmadığını vurguladı.
Ziyaretçilerden Beğeni
Şanlıurfa'yı ziyaret eden Almanya'dan gelen Ferit Aktürk, kentteki isot ve baharatların tadını beğendiğini söyledi. Aktürk, 'Buradan aldığımız isot ve baharatlar gerçekten çok lezzetli. Fiyatlarda geçen yıla göre büyük bir fark görmedim. Bu nedenle alışverişimizi yaptık ve taşıyamayacağımız kadar çok ürün aldık' dedi. Ayrıca, aldığı ürünleri Almanya'ya götüreceğini ve çiğ köfteyi sevdikleri için baharatlarını yeterince stokladıklarını belirtti.
