New York'ta Market Çöplerinden Yaşam: Atık Gıdalarla Besleniyorlar
New York'ta bir grup insan, marketlerin atık olarak gördüğü ancak tüketilebilir durumda olan yiyecekleri toplayarak sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimsiyor.
Katılımcılar, ürünlerin büyük çoğunluğunun bozulmadığını, genellikle raflarda yeni ürünlere yer açmak amacıyla atıldığını belirtiyor. 63 yaşındaki Janet Kalish, yıllardır bu yaşam tarzını sürdürüyor ve beslenmesinin yüzde 90'ından fazlasını çöpten kurtarılan gıdalarla sağladığını ifade ediyor. Sosyal medyada da popüler hale gelen bu akımda, Anna Sacks gibi isimler market ve mağaza çöplerinden çıkardıkları ürünleri paylaşarak geniş kitlelere ulaşıyor.
Topluluk üyeleri, kullanılabilir durumda olan ürünlerin çöpe gitmesine dikkat çekerek gıda israfına karşı farkındalık oluşturmayı amaçlıyor. ABD'de her yıl yaklaşık 120 milyar pound gıda çöpe gidiyor ve bu miktar, ülkedeki toplam gıda arzının yaklaşık yüzde 40'ına denk geliyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir