Tarım ve Orman Bakanlığı, meyve suyu ve nektar üretiminde uygulanacak standartları köklü biçimde değiştiren yeni bir tebliğ taslağı hazırladı. Taslak, sektör temsilcilerinin görüşüne sunuldu ve tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini amaçlıyor.
Meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen kaldırılıyor
Taslağa göre, konsantre, püre ve toz formundaki tüm meyve sularında tatlandırıcı kullanımı tamamen yasaklanacak. Bu düzenleme ile meyve sularının içeriklerinde yapay tatlandırıcı bulunması engellenerek ürünlerin doğallığı artırılacak.
Meyve nektarlarında tatlandırıcı kullanımına esneklik getiriliyor
Meyve nektarlarında ise farklı bir yaklaşım benimsendi. İlave şeker içermeyen nektarlarda şeker yerine tamamen tatlandırıcı kullanılmasına izin verilecek. Ayrıca düşük enerjili nektarlarda şekerin bir kısmı tatlandırıcı ile değiştirilebilecek. Böylece ürün çeşitliliği korunurken kalori kontrolü sağlanacak.
Doğal şeker oranı azaltılmış yeni nesil meyve suları onaylanacak
Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında, doğal şeker miktarı özel işlemlerle en az yüzde 30 oranında azaltılmış yeni nesil meyve sularının üretimi ve satışına da izin verilecek. Bu ürünler, tüketicilere daha az şeker içeren alternatifler sunacak.
Yeni düzenlemenin sektöre ve tüketiciye etkileri
Hazırlanan tebliğ taslağı, meyve suyu ve nektar sektöründe kalite standartlarını yükseltmeyi ve tüketicilerin ürün içeriklerini daha iyi anlamasını hedefliyor. Tatlandırıcı kullanımının sınırlandırılmasıyla birlikte, ürünlerin doğal yapısı korunacak ve şeker oranı azaltılmış seçenekler piyasaya sunulacak.
Bu düzenlemeler kabul edildiğinde, sektör yeni standartlara uyum sağlamak için üretim süreçlerinde değişiklik yapmak zorunda kalacak. Tüketiciler ise daha sağlıklı ve şeffaf içerikli ürünlere erişim imkanına kavuşacak.
Gelişmeler yakından takip ediliyor.
