Medine Tatlısı Qashtuta: Pratik ve Lezzetli Orta Doğu Lezzeti

Qashtuta, özellikle Irak ve çevresinde bilinen, kaymak ve şerbetin buluştuğu katmanlı bir tatlıdır. İnce hamur veya yumuşak kek tabanı üzerine sütlü krema (qishta) eklenerek hazırlanan bu tatlı, hafif şerbetle tatlandırılır. Üstü genellikle Antep fıstığı veya hindistan ceviziyle süslenir.

Evde kolayca hazırlanabilen Qashtuta, hem hafif hem de doyurucu yapısıyla geleneksel tariflerin modern yorumlarından biri olarak sofralarda yerini alıyor. Özel günlerde ve davet sofralarında sıkça tercih edilen bu tatlı, son yıllarda farklı mutfaklarda da popülerlik kazanmıştır.