Kilis'ten Türkiye'ye Özgü Közde Dondurma Avrupa Patentine Hazırlanıyor

Kilis'te 15 yıldır tatlı sektöründe faaliyet gösteren 26 yaşındaki Mehmet Ali Ayoğlu, babasından öğrendiği mesleği geliştirerek Türkiye'de ilk ve tek olan patentli 'közde dondurma'yı ortaya çıkardı. Dondurma, dışı fındık, bal, Hindistan cevizi ve özel karışımlarla kaplandıktan sonra matkap yardımıyla şişe geçirilip köz üzerinde 5-10 dakika pişiriliyor. Üzerine çikolata sosu ve Antep fıstığı eklenerek servis ediliyor.

Ayoğlu, közde dondurmanın lezzet sırrının birinci sınıf salep olduğunu belirtti. Türkiye patentinin alındığını ve şu anda Avrupa patenti için başvuru yapıldığını ifade eden Ayoğlu, bu lezzeti uluslararası alanda tescilleyerek Kilis'in adını dünyaya duyurmayı hedeflediklerini söyledi. Sosyal medya aracılığıyla ürünün tanınmasıyla birlikte farklı şehirlerden ve yurt dışından da müşterilerin Kilis'e gelerek közde dondurmayı tatmak istediği belirtildi.