Kardiyologdan Kalp Dostu Peynirler Listesi

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Muhammed Keskin, peynirleri kalp sağlığı açısından değerlendirdiği YouTube kanalında, yağ ve tuz oranının peynirlerin sağlık üzerindeki etkisinde belirleyici olduğunu belirtti. Fermente peynirlerin bağırsak sağlığı için önemli olduğunu vurgulayan Keskin, kalp hastalarının yüksek yağ ve tuz içeren peynirleri kontrollü tüketmesi gerektiğini ifade etti.

Prof. Dr. Keskin'in listesinde en yüksek puanı 10 üzerinden 10 ile lor peyniri aldı. Lor peynirinin düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriği nedeniyle kalp hastaları ve sporcular için güvenilir bir seçenek olduğunu söyledi. Mozzarella peyniri ise düşük sodyum ve yüksek protein içeriğiyle 9 puan alarak kalp dostu peynirler arasında yer aldı.

Süzme peynir 8,5 puanla, labne peyniri ise 8 puanla listenin üst sıralarında yer aldı. Keskin, özellikle yağ oranı düşük peynirlerin kalp sağlığı açısından daha avantajlı olduğunu belirtti. Türkiye'de yaygın olarak tüketilen Ezine peyniri ise 6 puan aldı; fermente olmasına rağmen yüksek yağ ve tuz içeriği nedeniyle daha dikkatli tüketilmesi gerektiği ifade edildi.