Karacadağ Pirincinin Ekim Sezonu Başladı

Diyarbakır'ın Karacadağ bölgesindeki bazalt taşlı arazilerde, doğal kaynak suyuyla yetiştirilen Karacadağ pirincinin ekimine başlandı. Bölgenin volkanik toprak yapısı ve su kaynakları, pirincin kendine özgü renk, aroma ve lezzetini oluşturuyor. Ekim süreci tamamen insan gücüyle gerçekleştiriliyor.

Karacadağ pirinci, nadir yetişme özellikleriyle dikkat çekiyor. Yalnızca 7 yılda bir ekilebilen bu pirincin kilogram fiyatı 350 TL'ye kadar çıkabiliyor. Bölgedeki çiftçiler, geleneksel yöntemlerle sürdürülen üretimle hem kaliteyi koruyor hem de ekonomik değerini artırıyor.