Yüzyıllardır hem şifa amaçlı hem de mutfakta kullanılan kekik, güçlü antioksidan içeriği sayesinde hem kanser oluşumuna zemin hazırlayan hücre hasarıyla mücadelede hem de vücuttaki iltihabi süreçlerin azaltılmasında önemli ölçüde yardımcı oluyor.
İçerdiği timol, karvakrol, flavonoidler ve rosmarinik asit gibi güçlü antioksidanlar sayesinde serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini sınırlandırmaya katkı sağlıyor.
Laboratuvar ortamında yapılan bazı çalışmalarda:
-Kekik ekstraktlarının kanser hücrelerinin çoğalmasını baskılayabildiği,
-Hücrelerin kendini yenileme kapasitesini destekleyebildiği,
-DNA hasarını azaltan mekanizmalara katkı sağlayabildiği gözlemlenmiştir.
Öte yandan kronik iltihaplanma (inflamasyon), bağışıklık sisteminin aşırı tepkisi sonucu ortaya çıkar ve kalp hastalıklarından otoimmün hastalıklara kadar pek çok sağlık sorununda rol oynar.
Kekik, antiinflamatuvar bileşenleri sayesinde bu süreçleri doğal olarak hafifletebilecek bitkilerden biridir.
-Rosmarinik asit inflamatuvar belirteçleri azaltıcı etki gösterebilir.
-Karvakrol, hücrelerde iltihap tepkisini tetikleyen bazı moleküllerin seviyesini düşürebilir.
-Timol, vücutta mikropların neden olduğu iltihabi süreçlerin baskılanmasına katkısunabilir.
Bu özellikler nedeniyle kekik, boğaz enfeksiyonları, kas-eklem iltihapları, sindirim sistemi rahatsızlıkları gibi durumlarda kullanılmaktadır.
KEKİK NASIL TÜKETİLİR?
Kekiğin faydalarından yararlanmak için farklı kullanımlar mümkündür:
*Yemeklerde kuru kekik veya taze kekik eklemek,
*Kekik çayı demlemek,
*Zeytinyağı içinde kekik karışımı hazırlamak,
*(Dikkat edilerek) seyreltilmiş kekik yağı kullanmak,
*Salatalarda aromatik baharat olarak tercih etmek.
