Hamur Açmadan Hazırlanan Mantıya Yoğun İlgi: Sadece 10 Dakikada Servise Hazır

Mantı denildiğinde genellikle ince açılan hamurlar ve uzun süren hazırlık süreçleri akla gelir. Ancak sosyal medyada hızla yayılan 'hamursuz mantı' tarifi, bu algıyı değiştiriyor ve mantıyı çok daha pratik bir hale getiriyor.

Bu yöntemde hamur açmak veya tek tek mantı kapatmak yerine, kıyma harcından hazırlanan küçük köfte parçaları una ve suya batırılarak dış yüzeylerinde ince bir hamur katmanı oluşturuluyor. Böylece klasik mantı lezzetine yakın bir tat elde ediliyor.

Tarif için 250 gram dana kıyma, 1 küçük rendelenmiş soğan, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber kullanılıyor. Hazırlanan kıyma harcından küçük köfteler yapıldıktan sonra, köfteler önce una, sonra suya batırılıyor; bu işlem dört kez tekrarlanarak ince bir kaplama sağlanıyor. Kaynayan suda yaklaşık 5 dakika haşlanan mantılar, yüzeye çıktığında piştiği anlaşılıyor. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ve sosla servis edilebiliyor.