Gaziantep'ten Yeni Yaz Tatlısı: Sütlü ve Meyveli Soğuk Kadayıf
Gaziantepli tatlı ustası Mehmet Taşçı, geleneksel kadayıfa modern dokunuşlarla hazırladığı sütlü ve bol Antep fıstıklı soğuk kadayıfı yaz aylarında tatlı severlerin beğenisine sundu.
Taşçı, soğuk kadayıfın klasik şerbet yerine sütlü bir karışım kullanılarak hazırlandığını ve üzerinin çikolata, portakal, yaban mersini, frambuaz, çilek gibi meyve aromalarıyla süslendiğini belirtti. Tatlının özellikle gençler arasında meyveli çeşitleriyle rağbet gördüğünü ifade eden Taşçı, fıstıklı çeşidin de yoğun talep aldığını söyledi.
İşletmesini yeni açan Taşçı, ürünün kilogram fiyatlarının 800 ila 1000 TL arasında değiştiğini ve müşterilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını dile getirdi. Gaziantep ve çevresinde henüz yaygın olmayan soğuk kadayıf, yaz aylarının tercih edilen tatlıları arasında yerini almaya başladı.
Bunlar da ilginizi çekebilir