Gaziantep'te Bayramda Beyranın Yoğun Talebi: Günde Bin Tabak Satılıyor

Türkiye'nin gastronomi başkenti Gaziantep, Kurban Bayramı süresince hem tarihi hem de mutfak kültürüyle ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşattı. Bayram tatilinde kent, yerli ve yabancı binlerce turisti ağırlarken, beyran, kebap çeşitleri, baklava ve yuvalama gibi yöresel lezzetler en çok tercih edilen yemekler arasında yer aldı.

Gaziantep mutfağının vazgeçilmezlerinden beyran, bayram boyunca en fazla ilgi gören yemek oldu. Kent genelindeki restoran ve lokantalarda günlük ortalama bin tabak beyran tüketildi. Sabahın erken saatlerinden itibaren başlayan yoğunluk, bayram süresince devam etti.

İşletme Müdürü Yusuf Pektaş, Kurban Bayramı'nda Gaziantep'in beklenenden fazla ziyaretçi ağırladığını belirterek, 'Deniz turizmini tercih etmeyen birçok yerli turist Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne yöneldi. Gaziantep, tarihi mekanları ve yöresel lezzetleriyle öne çıktı. Özellikle beyrana büyük talep vardı' dedi. Pektaş, sarımsak kebabı, yenidünya kebabı, içli köfte, yuvalama ve zeytinyağlı kuru dolma gibi diğer yöresel yemeklere de yoğun ilgi gösterildiğini ifade etti.