Gaziantep'in İslahiye ilçesinde hasadı başlayan Antep karası ve hatun parmağı üzüm çeşitlerinde üreticiler, olgunlaşan ürünleri sabahın erken saatlerinde toplayarak satışa hazırlıyor. Tarlada kilogramı 20 TL'den satılan bu üzümler, marketlerde 60 ila 80 TL arasında fiyatlandırılıyor.
İslahiye Bağlarında Hasat Yoğunluğu
İslahiye'de yetiştirilen Antep karası ve hatun parmağı üzümleri, hem sofralık tüketim hem de pekmez, pestil ve kuru üzüm yapımında değerlendiriliyor. Üreticiler, olgunlaşan salkımları tek tek keserek kasalara yerleştiriyor. Bu çeşitler, bölgenin geleneksel üzüm üretiminde önemli bir yer tutuyor.
Çekirdeksiz Üzüm Üretimi Artıyor
Son dönemde İslahiye'de çekirdeksiz üzüm üretiminin de yaygınlaştığı bildirildi. Çiftçi Mehmet Çalık, bölgede hatun parmağı ve Antep karası dışında 'Mevlana' adlı yeni bir üzüm çeşidinin de yetiştirilmeye başlandığını belirtti. Çalık, sistemli ekim yöntemlerinin verimi artırdığını ve dönüm başına ortalama 3 ton ürün alınabildiğini ifade etti.
Hasat Sezonu ve Üretim Detayları
Hasadın yaklaşık 10 gün önce başladığını söyleyen Çalık, sezonun yaklaşık bir ay içinde tamamlanmasının beklendiğini aktardı. Ürünlerin kalitesinin yüksek olduğunu vurgulayan üretici, hem tarlada hem de pazarda yoğun bir mesainin sürdüğünü dile getirdi. Üzümler, tarladan markete kadar fiyat farkıyla tüketicilere ulaşıyor.
Üzümün Değerlendirilme Alanları
Antep karası ve hatun parmağı üzümleri, sadece sofralık olarak değil, aynı zamanda pekmez, pestil ve kuru üzüm üretiminde de kullanılıyor. Bu çeşitlerin bölge ekonomisine katkısı önemli olup, üreticiler için hem gelir kaynağı hem de geleneksel üretim kültürünün bir parçası olarak değerlendiriliyor.
Üreticilerin yoğun çalışmalarıyla başlayan hasat dönemi, bölgedeki üzüm üretiminin kalitesini ve çeşitliliğini gözler önüne seriyor. Gelişmeler takip ediliyor.
