ABD'de 38 yıldır faaliyet gösteren İtalyan restoran zinciri Fazoli's, ana şirketi FAT Brands Inc.'in iflas korumasına başvurmasının ardından önemli bir küçülme sürecine girdi. Son 9 ayda 50 şubesini kapatan zincir, bazı eyaletlerde faaliyetlerini tamamen sonlandırdı.
Fazoli's'in Şube Kapatma Süreci
5 Kasım 2025 itibarıyla ABD genelinde 192 restoranı bulunan Fazoli's, 17 Ağustos 2026 tarihli resmi lokasyon rehberinde restoran sayısının 142'ye düştüğü görüldü. Böylece yaklaşık dokuz aylık dönemde 50 şubesini kapatmış oldu. Bu süreçte Alabama pazarından tamamen çekilen şirket, Indiana'da ise 11 restoranını kapatarak önemli bir kayıp yaşadı. Indiana'da halen 18 şube faaliyet göstermeye devam ediyor.
Diğer Eyaletlerdeki Durum
California, Mississippi, North Carolina, Oklahoma, South Dakota ve Virginia gibi eyaletlerde Fazoli's zincirinin sadece birer restoranı kaldı. Michigan eyaletinde ise Battle Creek kentindeki son restoran kapatılarak Batı Michigan pazarından çekilme tamamlandı. Kasım 2025'te Michigan'da 7 şubesi bulunan zincirin şu anda sadece 2 restoranı bulunuyor.
Temmuz ayında Nebraska'nın Lincoln kentindeki bir şubenin kapanmasıyla eyaletteki şube sayısı üçe indi. Kentucky'de ise yılın önceki döneminde iki restoran kapatıldı. Bu gelişmeler, Fazoli's'in ABD genelinde küçülme stratejisini hızlandırdığını ortaya koyuyor.
FAT Brands Inc.'in İflas Koruması ve Mali Durum
Fazoli's'in ana şirketi FAT Brands Inc., 26 Ocak 2026'da Chapter 11 kapsamında iflas korumasına başvurdu. Fatburger, Johnny Rockets ve Round Table Pizza gibi diğer markaları da bünyesinde bulunduran şirketin borcunun yaklaşık 1,5 ila 1,58 milyar dolar arasında olduğu tahmin ediliyor. Bu mali zorluklar, Fazoli's'in şube kapatmalarını hızlandıran temel etken olarak gösteriliyor.
Restoran Sektöründe Artan Zorluklar
ABD restoran sektöründe artan maliyetler ve değişen tüketici tercihleri, şirketleri ciddi şekilde etkiliyor. Fazoli's'in küçülme kararı, sektördeki bu genel zorlukların bir yansıması olarak değerlendiriliyor. Şirketin önümüzdeki dönemde pazardaki konumunu nasıl şekillendireceği merak konusu.
Fazoli's'in yaşadığı bu gelişmeler, restoran zincirlerinin ekonomik dalgalanmalara karşı ne denli savunmasız olabileceğini gösteriyor. Şirketin iflas koruması süreci ve şube kapatmaları, ABD restoran sektöründeki rekabet ve mali baskıların artmaya devam ettiğini ortaya koyuyor.
Gelişmeler yakından takip ediliyor.
