Erzurum'un Şenkaya ilçesine bağlı Doğanköy Mahallesi'nde yaşayan Alim Eser, 21 yıldır arıcılık yaparken aynı zamanda profesyonel fitness ve vücut geliştirme antrenörlüğü görevini sürdürüyor. 2044 metre rakımdaki zorlu arazi koşullarında 440 arı kovanının bakımını tek başına üstlenen Eser, yüksek rakımda ürettiği balların kalitesine güveniyor.
Yüksek Rakımda Arıcılık ve Fitness Antrenörlüğü
1999 yılından beri fitness ve vücut geliştirme antrenörlüğü yapan Eser, kış aylarında bu mesleğini sürdürürken yaz aylarında ise arıcılıkla ilgileniyor. İlçeye 14 kilometre uzaklıktaki kırsal Doğanköy Mahallesi'nde, 2044 metre rakımda bulunan kovanlarını tek başına yönetiyor. Bu zorlu şartlarda bal üretimi yapması, onun azmi ve tecrübesini ortaya koyuyor.
Organik Bal Üretimi ve Kalite Analizleri
Alim Eser, ürettiği balların analizlerini düzenli olarak yaptırdığını ve sonuçların balın yüksek kalitesini gösterdiğini belirtiyor. Kimyasal ürünlerden uzak, tamamen doğal yöntemlerle bal üretimi gerçekleştirdiğini ifade eden Eser, bu ürünlerin Türkiye bal sektöründe birinciliğe aday olduğunu vurguluyor. Ayrıca, bu yılın bol yağışlı geçmesi sebebiyle verimli bir bal sezonu beklediğini dile getiriyor.
440 Kovanla Yıllık Bal Hedefi
Eser, 440 kovandan 8 ila 10 ton arasında bal elde etmeyi hedefliyor. Kovanların bakımından bal hasadına kadar tüm işlemleri tek başına gerçekleştiren Eser, piyasada sahte ve şeker katkılı balların yaygın olduğunu belirterek, tüketicilere üreticisini bildikleri ve güvendikleri balları tercih etmeleri çağrısında bulunuyor.
Arıcılıkta Doğal Üretimin Önemi ve Destek Talebi
Tarım ve Orman Bakanlığı'na da seslenen Eser, arılara şeker verilmesinin önlenmesi gerektiğini ifade ediyor. Doğru ve emekle yapılan arıcılığın desteklenmesini isteyen Eser, doğal ve organik bal üretiminin teşvik edilmesinin önemine dikkat çekiyor. Eser, emeğinin karşılığını almak istediklerini belirtiyor.
Gençlere Doğal Beslenme Tavsiyesi
Sporcu kimliğiyle gençlere tatlandırıcılar yerine bal tüketmelerini öneren Eser, doğal ve organik beslenmeye önem verdiğini aktarıyor. Sütlaç, kadayıf dolması ve aşure gibi tatlılarda bal kullandığını söyleyen Eser, şeker kullanımını azaltmaya yönelik tavsiyelerde bulunuyor.
Alim Eser'in yüksek rakımda gerçekleştirdiği arıcılık faaliyetleri, hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de doğal bal üretimi konusunda örnek teşkil ediyor. Gelişmeler takip ediliyor.
