Diyetisyen Uyarıyor: Yazın Sadece Meyveyle Öğün Geçirmek Kilo Aldırabilir

Diyetisyen Tuğçe Ünal, yaz aylarında artan sıcaklıkla birlikte vücudun sıvı ve mineral kaybının ciddi boyutlara ulaştığını belirterek, yetişkinlerin günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketmesi gerektiğini söyledi. Ünal, dışarıda çalışan, çok terleyen veya spor yapan bireylerin bu miktarı artırabileceğini ifade etti. Ayrıca, şekersiz kompostolar, ayran ve maden suyunun sıvı alımını destekleyen sağlıklı alternatifler olduğunu, gazlı içeceklerin ise suyun yerini tutmadığını vurguladı.

Sağlıklı beslenme için '4 yapraklı yonca' modelini öneren Ünal, bu modelin et grubu, tahıllar, süt ve süt ürünleri ile sebze ve meyvelerden oluştuğunu anlattı. Yaz aylarında sıkça yapılan hatalardan birinin sadece meyve tüketerek öğün geçiştirmek olduğunu belirten Ünal, aşırı meyve tüketiminin kan şekeri dalgalanmalarına ve hızlı kilo artışına yol açabileceğini söyledi. Ayrıca, protein alımının ihmal edilmemesi gerektiğini, aksi halde kas kaybının yaşanabileceğini ifade etti.

Gıda güvenliği konusunda da uyarılarda bulunan Ünal, açıkta satılan ve hijyeninden emin olunmayan gıdaların tüketilmemesi gerektiğini belirtti. Marketten alınan ürünlerin soğuk zincirinin korunmasının önemine dikkat çeken Ünal, yaz aylarında ürünlerin en geç 1 saat içinde buzdolabına konulması gerektiğini söyledi. Pişirme yöntemlerinde ise yağda kızartma yerine fırınlama, ızgara ve buharda pişirmenin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, yemeklerin günlük taze pişirilmesi ve fazla pişen yemeklerin oda sıcaklığına geldikten sonra yarım saat içinde buzdolabına kaldırılması tavsiyesinde bulundu.