Diyarbakır Çüngüş'te Doğal Mantar Bereketi Başladı

Diyarbakır'ın Çüngüş ilçesinin yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen mantarlar, bölge sakinleri tarafından toplanmaya başlandı. Özellikle Elyos Mahallesi çevresinde görülen mantarlar, yağışlı mevsimin etkisiyle bol miktarda çıktı.

Çayır mantarı olarak bilinen bu doğal lezzet, yöre halkı tarafından soba üzerinde pişirilerek tüketiliyor. Mantar kebabı olarak adlandırılan bu pişirme yöntemi, mantarın tadını ön plana çıkarıyor. Mantar toplayan Bayram Gülabi, çayır mantarının lezzetinin yanı sıra mevsim koşullarının da verimi artırdığını belirtti.