Üretici Raziye Ay, küçük ileklerin reçel yapımında tercih edildiğini belirterek, 'Normalde bu meyveleri ayıklayıp sebzelerin içine atardık. Bir keresinde reçel yapmak isteyen bir müşteri talep etti, o günden sonra satışlarımız arttı' dedi. Ay, ileklerin kaynatılarak acı suyunun çıkarıldığını, ardından kabuklarının soyulup şerbet içinde bekletilerek reçele dönüştürüldüğünü ifade etti.
Pazarda küçük ilekleri gören vatandaşların merakla yaklaştığını ve talebin giderek arttığını söyleyen Ay, 'Bugün sabah da talep üzerine ürün topladım ve pazara getirdim. Kilosunu piyasa koşullarına uygun şekilde satıyoruz. Tüm ürünlerimiz organik ve kendi bahçemizde yetiştiriyoruz' diye konuştu.
Kaynak: RSS
