Ayaş Dutunda Hasat Sezonu Başladı: Kilosu 50 TL'den Satılıyor

Ankara'nın Ayaş ilçesinde, tarihi Seyahatname'de adı geçen ünlü Ayaş dutunun hasat sezonu başladı. Dutlar, haziran ayında olgunlaşarak sabahın ilk ışıklarıyla dalından toplanıyor. Doğal yöntemlerle yetiştirilen dutlar, aynı gün taze olarak tezgâhlara ulaştırılıyor.

Ayaş'ta dut üreticisi olan kamu görevlisi Ersin Kaya, 40 yıldır bu işle uğraştıklarını belirtti. Kaya, bahçelerinde yaklaşık 25 dut ağacı bulunduğunu ve bu yıl rekoltenin geçen yıla göre düşük olacağını ifade etti. Dut hasadının haziran ortasında başlayıp temmuz ortasında sona ermesi bekleniyor.

Kaya, hasadın sabah 05.00'te başladığını ve 08.00'de tamamlandığını söyledi. Sabah erken saatlerde toplanmasının, dutların kalitesini koruması ve pazara taze ulaşması açısından önemli olduğunu vurguladı. Ayaş dutunun kilosu ise 50 TL'den alıcı buluyor.