Alaşehir'de Asma Yaprağı Üreticinin Yeni Gelir Kaynağı Oldu

Manisa'nın Alaşehir ilçesinde, dünyaca ünlü Sultaniye üzümü hasadı öncesinde toplanan asma yaprakları, üreticiler için önemli bir ekonomik kaynak haline geldi. Sabah erken saatlerde bağlara giren çiftçiler, topladıkları yaprakları alım merkezlerine götürerek günlük ihtiyaçlarını karşılayabiliyor. Yapraklar, kelter ve bez çuvallara doldurularak kasalara yerleştiriliyor ve üreticiler, 'Yaprakbank' olarak adlandırılan alıcılardan paralarını peşin alarak evlerine dönüyor.

Alaşehir'in coğrafi işaretli asma yaprağı, ince yapısı, ipeksi dokusu ve lezzetiyle hem Türkiye'de hem de dünya pazarında tanınıyor. Narlıdere Mahallesi'nde asma yaprağı alımı yapan Aydın Çakır, sezonun açıldığını ve fiyatların üreticileri memnun ettiğini belirtti. Çakır, süperior üzüm yaprağını kilogram başına 80 TL'den, Sultaniye asma yaprağını ise 120 TL'den aldıklarını ifade etti. Üzüm fiyatlarının ortalama 90 TL civarında seyrettiği bu dönemde yaprağın daha yüksek fiyatla alıcı bulması dikkat çekiyor.

Çakır, asma yaprağının üreticilere peşin gelir sağladığını ve çiftçilerin hem bağ bakımını yaptığını hem de yaprak toplayarak gelir elde ettiğini söyledi. Ancak yaprak toplarken üzümlere zarar verilmemesi gerektiğini vurguladı. İç piyasada taze ve salamura olarak tüketilen asma yaprağı, yurt dışına ise ağırlıklı olarak salamura şeklinde ihraç edilerek ekonomiye katkı sağlıyor.