Akseki'de Kuzugöbeği Mantarı Sezonu Erken Başladı

Antalya'nın Akseki ilçesinde, Toros Dağları'nın bin ila bin 800 rakımlı bölgelerinde yetişen kuzugöbeği mantarı sezonu erken başladı. Bahar yağmurlarının etkisiyle nisan ayının ilk haftasında açılan sezonun, yağışların devam etmesi halinde mayıs ayı sonuna kadar sürmesi bekleniyor. Nemli ve yüksek rakımlı alanlarda, özellikle sedir ve ladin ağaçlarının bulunduğu bölgelerde yetişen kuzugöbeği mantarı, diğer türlere göre daha değerli bulunuyor.

Sezonun başlamasıyla birlikte ilçede yaşayanlar sabahın erken saatlerinde dağlara çıkarak mantar toplamaya başladı. Her yaştan insanın katıldığı bu çalışma, ilçede yoğun bir tempo oluşturuyor. Toplayıcılar, gün boyunca dağlarda dolaşarak mantar ararken, bir kişinin günlük ortalama 1 ila 5 kilogram arasında kuzugöbeği bulabildiği ifade ediliyor.

Yaklaşık 40 yıldır kuzugöbeği toplayan 52 yaşındaki Fatma Kara, sezonun heyecanını anlattı. Kara, 'Mantarın zamanı gelince sabah erkenden ailemle birlikte dağlara çıkarız. Bazen 1 kilo, bazen 5-6 kilo bulduğumuz olur. İlk çıktığında kilosu 4 bin liraydı, şimdi bin 500 liraya düştü' dedi. Toros Dağları'nın yüksek rakımlarda yetişen kuzugöbeğinin daha etli ve lezzetli olduğunu belirten Kara, sahil kesimindeki mantarlardan tat olarak farklı olduğunu söyledi.

Diğer bir toplayıcı Mehmet Kara ise kuzugöbeği mantarının sadece güneş gören, karlı ve sedir ile ladin ağaçlarının bulunduğu bölgelerde çıktığını vurguladı. Toplamanın zahmetli bir iş olduğunu belirten Kara, 'Sabahtan akşama kadar ağaçların dibini gezerek kuzugöbeği arıyoruz' ifadelerini kullandı.