İzmir Buca Belediyesi'nde Yolsuzluk Soruşturmasında 42 Kişi Tutuklandı
İzmir Buca Belediyesi'nde Yolsuzluk Soruşturmasında 42 Kişi Tutuklandı
İçeriği Görüntüle
1991 yılında İtalya ile Avusturya arasındaki Tirol Alpleri'nde keşfedilen ve 'Ötzi Buz Adam' olarak bilinen 5.300 yıllık mumya, bilim dünyasında yeni bir çalışmaya konu oldu. Eurac Research Mumya Araştırmaları Enstitüsü'nden mikrobiyologlar, Ötzi'nin bedeninde tespit edilen maya türlerini kullanarak ekşi mayalı ekmek üretmeyi başardı.

Araştırma sonuçları Microbiome dergisinde yayımlandı. Çalışmayı yürüten ekip, Ötzi'nin üzerinde, içinde ve çevresinde bulunan mikroorganizmaları detaylı şekilde inceledi. Önceki araştırmalar ağız ve bağırsak mikrobiyotasına odaklanırken, bu çalışma mumyanın tüm mikrobiyal ekosistemini ortaya koymayı ve mikroorganizmaların günümüzde aktif olup olmadığını belirlemeyi hedefledi.

Mumya, İtalya'nın Bolzano kentindeki Güney Tirol Arkeoloji Müzesi'nde özel olarak korunan bir odada, yaklaşık -6 derece sıcaklık ve yüzde 99 nem oranında muhafaza ediliyor. Nisan 2019'da müze yönetiminin izniyle mumyanın üzerindeki buz tabakası kontrollü şekilde eritildi ve elde edilen su ile buz örnekleri analiz edildi. Analizler, hem antik hem de modern mikroorganizmaların varlığını ortaya koydu. Bazı mikroorganizmaların Ötzi hayattayken vücudunda yaşadığı, bazılarının ise ölümünden sonra kalıntıları kolonize ettiği belirlendi.

Bilim insanları, elde ettikleri mayalarla bir sonraki aşamada bira üretimini denemeyi planlıyor.

Kaynak: RSS