Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurta fiyatları ve piyasadaki gelişmelerle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Üreticiden yumurtanın tanesinin 3 liraya yükseldiğini ifade eden Afyon, 30'lu yumurta paketlerinin marketlerde satılması gereken ideal fiyat aralığını da paylaştı.
Yumurta Fiyatlarındaki Dalgalanmanın Nedenleri
Afyon, Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin (TZOB) ağustos ayında açıkladığı, yumurtanın hem üretici hem de market fiyatlarında en fazla artış gösteren ürün olduğuna dair veriler hakkında değerlendirmelerde bulundu. Mayıs ayında kahvaltı alışkanlıklarının değişmesiyle yumurta tüketiminde azalma yaşandığını, tavuk sürülerinin gençleştirilmesi nedeniyle fiyatlarda düşüş gözlemlendiğini aktardı.
Üreticiden kolisi 60 liraya çıkan yumurtanın marketlerde 90 ila 110 lira arasında satıldığını belirten Afyon, bu fiyatlara rağmen üreticinin zarar ettiğini vurguladı. Ayrıca, Rusya-Ukrayna savaşının etkisiyle yem fiyatlarında artış yaşandığına dikkat çekti.
Üretim Fazlası ve Fiyat Dengesi
Mayıs ayındaki tüketim düşüşünün ardından haziran ayında bazı hayvanların kesime gönderildiğini ve ihracatın olmaması nedeniyle maliyetlerin karşılanamadığını söyleyen Afyon, bu süreçte üretimde bir boşluk oluştuğunu belirtti. Ancak, geriden yetişen hayvanların üretimi tamamladığını ve şu anda üretim fazlası bulunduğunu ifade etti.
Afyon, havaların serinlemesiyle arz ve talebin dengelendiğini, yumurta üretiminde herhangi bir sorun olmadığını ve fiyatlarda hareketlilik yaşansa da üreticinin maliyetini karşılamaktan uzak olduğunu dile getirdi.
Marketlerdeki Fiyat Farklılıkları ve Tüketici Uyarısı
Yumurtanın farklı isimlerle satıldığı bazı semtlerde fiyatların yüksek ve kontrolsüz seyrettiğini belirten Afyon, tüketicilerin bu konuda dikkatli olması gerektiğini söyledi. En bilinçli denetçinin tüketici olduğunu vurguladı.
Yumurtadaki Zam Tartışmaları ve Üretici Zararları
Afyon, fiyat artışlarının zam olarak adlandırılmasından rahatsızlık duyduklarını belirtti. Üreticinin yüzde 50 zarar ederken yüzde 50 fiyat artışı yapmasının zarardan çıkmak anlamına gelmediğini, maliyetin halen karşılanamadığını ifade etti.
Bu nedenle devlet desteğinin önemine işaret eden Afyon, yem maliyetlerinin yumurta maliyetinin yaklaşık yüzde 80'ini oluşturduğunu söyledi. Ayrıca, Cumhurbaşkanı'nın Rusya ile yapacağı görüşmelerde yeni bir tahıl koridorunun yem maliyetlerini düşürme potansiyeline sahip olduğunu belirtti.
Yumurta fiyatlarındaki gelişmeler ve üretici maliyetleri arasındaki ilişki, sektörün sürdürülebilirliği açısından kritik önem taşıyor. Gelişmeler yakından takip ediliyor.