Mersin'de Arıların Zorlu Yolculuğundan Doğal Beyaz Bal Çıkıyor
Mersin'de arılar, deniz seviyesinden 2 bin metre yükseklikteki Eğriçayır Yaylası'na kadar uzanan yolculukları sonucunda doğal kristalleşmeyle beyaz renge dönüşen ballar üretiyor.
Halk arasında katkı maddesi içerdiği düşünülen beyaz balın tamamen doğal ve yüzde 100 çiçek balı olduğu belirtildi. Çiçek balı, belirli aralıklarla el değmeden karıştırılarak yaklaşık 15 gün dinlendirilmesi sonucunda kristalleşerek fındık kreması ve çikolatayı anımsatan beyaz bir görünüme kavuşuyor.
Arıcı Celal Çay, 'Bu beyaz bal tamamen doğal ve organik çiçek balıdır. Doğal bal kristalleştiğinde rengini beyaza dönüştürür. Toroslar'daki Eğriçayır Yaylası'nda ürettiğimiz balı kontrollü şekilde kristalleştirip tüketicilere sunuyoruz' dedi. Ayrıca, çocukların beyaz balı çok sevdiğini ve bal sevmeyen çocukların bile bu balı ekmeğe sürerek rahatlıkla tüketebildiğini ifade etti.
Bunlar da ilginizi çekebilir