Manisa'nın Turgutlu ilçesinde yetişen ve aromasıyla öne çıkan yediveren incirinde ilk hasat dönemi sona yaklaşırken fiyatlarda dikkat çekici dalgalanmalar yaşandı. Haziran ayında kilogramı 300-350 lira arasında alıcı bulan incirin fiyatı, ürün bolluğunun artmasıyla 50 liraya kadar düştü. Ancak hasadın son günlerinde ürün miktarının azalmasıyla fiyatlar tekrar 200-250 lira bandına yükseldi.
Yediveren İncirinin Üretim Alanları ve Verimi
Dünyada yalnızca Turgutlu'nun yedi mahallesinde yetişen yediveren inciri, yaklaşık bin dönüm alanda üretiliyor. Yıllık ortalama 10 bin ton hasat edilen bu özel incir, dallarından akan balımsı tat ile farklılaşıyor. Üreticiler, sabahın erken saatlerinde topladıkları incirleri Turgutlu Sebze ve Meyve Hali'ne ulaştırarak satışa sunuyor.
Fiyatlardaki Dalgalanmanın Nedenleri
İlk hasadın başlangıcında kilogram fiyatı 300-350 lira seviyesinde olan yediveren inciri, ürünün artmasıyla fiyatların 50 liraya kadar gerilemesine neden oldu. Hasadın son günlerine gelindiğinde ise bahçelerdeki ürün azalınca fiyatlar tekrar yükselişe geçti. Bu durum, arz-talep dengesinin fiyatlara doğrudan yansıdığını gösteriyor.
Talep ve Pazarlama Kanalları
Yediveren incirine en büyük talebin turizm bölgelerinden geldiği bildirildi. Bodrum, Muğla, Aydın, Didim, Burhaniye, Antalya gibi sahil kentlerinin yanı sıra İstanbul, Ankara ve Konya gibi büyükşehirlerde de yoğun talep bulunuyor. Üreticiler, ürünlerini hem iç piyasaya hem de yurt dışına göndererek değerlendirmekte.
Üreticilerin Durumu ve Hasat Takvimi
Osmancık Mahalle Muhtarı ve incir üreticisi Salim Çetin, yediveren incirinin dünyada ilk hasat edilen taze incir olduğunu belirtti. Çetin, hasadın birkaç gün içinde tamamlanmasının beklendiğini ve ikinci hasadın ağustos ortasında başlayacağını aktardı. Üreticiler, bu süreçte ürünlerini titizlikle toplayarak pazara sunmaya devam ediyor.
Yediveren incirinin eşsiz lezzeti ve aroması, üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olmaya devam ediyor. Fiyatlardaki dalgalanma ise sezonun doğal seyri olarak değerlendiriliyor. Gelişmeler takip ediliyor.