Kastamonu'da Yasaklı Salep Yetiştiriciliğiyle Yüksek Gelir Elde Ediliyor
Doğadan toplanması yasak olan salebin Kastamonu'da tarla yetiştiriciliğiyle hasadı sürüyor. Kilogram fiyatı 13 bin liraya kadar ulaşan salep, üreticilere önemli gelir sağlıyor.
Salebin kilogram fiyatı 2 bin ila 3 bin lira arasında değişirken, kurutulmuş salebin kilosu 13 bin liraya kadar alıcı buluyor. Salep, özellikle ilaç sanayisi, yapıştırıcı ve dondurma yapımında kullanılıyor. Kayı köyünde salep yetiştiriciliği yapan Ziraat Mühendisi Ferdi Doğdu, bu yılki hasadın beklentilerin üzerinde olduğunu ve verim artışı sağlandığını belirtti. Doğdu, salep yetiştiriciliğinin emek ve zaman isteyen bir süreç olduğunu, ancak üretimin yaygınlaşması için çalışmaların sürdüğünü ifade etti.
Son yıllarda yaşanan yağış düzensizliklerine rağmen bu yılki yağışların verimi olumlu etkilediğini söyleyen Doğdu, suyun salep için önemli olduğunu ve üretimde yastıkların yükseltilerek su baskınının önlendiğini aktardı. Üretimi artırmayı hedeflediklerini belirten Doğdu, bir dönümden yaklaşık 200-250 kilo ürün alındığını, verim artışıyla bu miktarın 400 kiloya çıkmasının planlandığını dile getirdi.
Bunlar da ilginizi çekebilir