Kastamonu'nun Karadeniz kıyısındaki ilçelerinde üretilen coğrafi işaretli kestane balının hasadı başladı. Bölgede özellikle Doğanyurt, Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide ve İnebolu ilçelerinde yoğunlaşan kestane balı üretimi, arıcıların büyük emekleriyle sürdürülüyor.
Kastamonu'nun Kestane Balı Üretim Potansiyeli
Kastamonu, yaklaşık 85 bin arı kolonisi ve 750 arıcı ile Türkiye'nin önemli kestane balı merkezlerinden biri konumunda. İlde yaklaşık 20 bin hektarlık alanda kestane ağaçları bulunuyor. Bu ağaçlar, bölgenin coğrafi işaret tescilli kestane balı üretiminde temel kaynak olarak dikkat çekiyor.
Gal Arısı Zararlısı ve İklim Değişikliğinin Etkileri
Son yıllarda Kastamonu'da gal arısı zararlısının ortaya çıkması ve iklim değişikliğine bağlı düzensiz yağışlar, kestane ağaçlarının çiçek verimini olumsuz etkiledi. Bu durum, kestane balı rekoltesinde belirgin bir düşüşe yol açtı. 2021 yılından itibaren yaşanan bu sorunlar nedeniyle yıllık üretim 500 ton seviyelerinden 100 ton civarına gerilediği bildirildi.
Arıcıların Değerlendirmeleri ve Beklentileri
Bozkurt ilçesinde kestane balı üretimi yapan Muzaffer Demir, gal arısı ve dal kanseri hastalıklarının etkisiyle hasadın azaldığını ancak son dönemde arıların toparlandığını ifade etti. Demir, kestane çiçeklerinin bu yıl daha iyi olduğunu ve önümüzdeki yıllarda verimin artacağına dair umutlu olduklarını belirtti.
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği'nin Açıklamaları
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, coğrafi işaret tescilinin 2018 yılında alındığını hatırlatarak, gal arısı zararlısı ve iklimsel faktörlerin üretimi olumsuz etkilediğini vurguladı. Başar, 2026 yılında kestane balı üretiminin yaklaşık 100 ton civarında gerçekleşmesinin beklendiğini söyledi.
Üreticilerin Karşılaştığı Zorluklar
Başar, son yıllarda kovan başı bal üretiminin 10-15 kilogramdan 2-2,5 kilogram seviyelerine düştüğünü kaydetti. Bazı bölgelerde ise bal üretiminin tamamen durduğunu belirten Başar, arıcıların zor bir sezon geçirdiğini dile getirdi.
Kastamonu'da kestane balı üretimi, bölge ekonomisi ve arıcılık sektörü açısından büyük önem taşıyor. Gal arısı zararlısı ve iklim değişikliğinin etkileriyle mücadele eden arıcılar, verimin yeniden artması için çalışmalarını sürdürüyor. Gelişmeler yakından takip ediliyor.