Hamur Açmadan Hazırlanan Mantıya Yoğun İlgi: Sadece 10 Dakikada Servise Hazır
Hamur açma ve tek tek kapatma zahmetini ortadan kaldıran hamursuz mantı tarifi, pratikliğiyle dikkat çekiyor.
Bu yöntemde hamur açmak veya tek tek mantı kapatmak yerine, kıyma harcından hazırlanan küçük köfte parçaları una ve suya batırılarak dış yüzeylerinde ince bir hamur katmanı oluşturuluyor. Böylece klasik mantı lezzetine yakın bir tat elde ediliyor.
Tarif için 250 gram dana kıyma, 1 küçük rendelenmiş soğan, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber kullanılıyor. Hazırlanan kıyma harcından küçük köfteler yapıldıktan sonra, köfteler önce una, sonra suya batırılıyor; bu işlem dört kez tekrarlanarak ince bir kaplama sağlanıyor. Kaynayan suda yaklaşık 5 dakika haşlanan mantılar, yüzeye çıktığında piştiği anlaşılıyor. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ve sosla servis edilebiliyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir