Düzce'de İnşaat İşçilerinden Fındık Kabuğu Çayı Geleneği
Düzce'deki inşaat işçileri, fındık kabuklarını değerlendirerek molalarında şifa kaynağı olarak kabul edilen kabuk çayını içiyor.
İnşaat yetkilisi Osman Yiğit, fındık kabuğundan çay yapma fikrinin bir mola sırasında ortaya çıktığını belirtti. Yiğit, kabukların iç kısmındaki ince zarın çaya aroma ve koku verdiğini ifade ederek, kabukların yıkandıktan sonra kaynayan suya atılıp 10-15 dakika demlendiğini anlattı. İşçiler, bu yöntemi kullanarak elde ettikleri içeceği tüketiyor.
Yiğit ayrıca, fındık kabuğu çayının sağlık açısından bağırsaklara, mide ağrısına ve tansiyona iyi geldiğine inanıldığını, antioksidan özellik taşıdığına dair duyumlar olduğunu ve bu nedenle şantiyede düzenli olarak tüketilmeye devam edildiğini söyledi.
Bunlar da ilginizi çekebilir