Doğadan Toplanan Mantarlar Zehirlenmeye Neden Olabiliyor
Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların daha önce zehirsiz olduğu düşünülen türlerin bile spor yoluyla zehirli hale gelebileceğine dikkat çekiyor.
Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Acil Tıp Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Zeynep Gökcan Çakır, doğadan toplanan mantarların daha önce tüketilmiş olması ya da tanınıyor olması durumunun güvenli olduğunu göstermediğini belirtti. Çakır, 'Çoğunlukla 'annem babam yiyordu, ben de yiyordum, geçen sene de yemiştik, bu mantarı biliyoruz zehirli değildi' diye acile gelenler oluyor. Bunun en önemli sebebi ise doğadaki zehirli mantarların spor yoluyla zehirsiz mantarları zehirli hale getirmesidir' dedi.
Çakır ayrıca, mantarların farklı zehirler içerebildiğini ve zehre bağlı olarak çeşitli belirtiler gösterebildiğini ifade etti. Uzmanlar, vatandaşları kültür mantarı dışındaki mantarları tüketmemeleri konusunda uyarıyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir