Yaz Aylarında Besin Zehirlenmelerine Dikkat: Uzman Prof. Dr. Erdoğan Uyardı
Acil Tıp Uzmanı Prof. Dr. Mehmet Özgür Erdoğan, yaz aylarında artan besin zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyardı, en sık tavuk ve midye kaynaklı vakaların görüldüğünü belirtti.
Prof. Dr. Erdoğan, besin zehirlenmesi belirtileri arasında bulantı, kusma, ateş, ishal ve baş dönmesinin yer aldığını belirtti. Bu tür şikayetlerin ortaya çıkması halinde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurulması gerektiğini söyledi. Ayrıca, özellikle tavukların iç sıcaklığının 75 dereceyi geçecek şekilde iyi pişirilmesinin salmonella ve kampilobakter gibi bakterilere bağlı zehirlenmeleri önlemede önemli olduğunu aktardı.
Zehirlenmelerin özellikle çocuklar, gebeler, bağışıklık sistemi zayıf olanlar ve kronik hastalar için daha riskli olduğunu belirten Erdoğan, bu grupların besin hijyenine daha fazla özen göstermesi gerektiğini dile getirdi. Sağlık ve Tarım Bakanlıklarının denetimlerinin devam ettiğini, vatandaşların yedikleri ve içtiklerine dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. Tedavi sürecinde hastanın durumu değerlendirilip gerekirse serum ve diğer destek tedavilerinin uygulanabildiğini belirtti.
Bunlar da ilginizi çekebilir