Adana'nın Tufanbeyli ilçesinde mayıs ayında toprakla buluşturulan coğrafi işaretli beyaz kuru fasulye, aylar süren bakım ve sulama sürecinin ardından hasat edilmeye başlandı. Tarlada kilosu 100 ile 125 TL arasında alıcı bulan fasulye, bölge çiftçileri için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Tufanbeyli'nin Coğrafi İşaretli Fasulyesi
Tufanbeyli'nin ince kabuklu beyaz kuru fasulyesi, 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Bu tescil, bölgenin tarımsal ürünlerine verdiği önemi ve kalitesini ortaya koyuyor. İlçede yıllardır süregelen kuru fasulye ekimi, bu yıl da aynı titizlikle devam etti.
Hasat Süreci ve Üretim Aşamaları
Sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen üreticiler, olgunlaşan fasulyeleri kökleriyle birlikte sökerek toplamaya başladı. Geniş tarım arazilerinde yürütülen hasat çalışmaları havadan görüntülendi. Mayıs ayında ekilen fasulye, sezon boyunca yapılan bakım ve sulama işlemlerinin ardından olgunlaşarak hasat dönemine ulaştı.
Hasat edilen fasulyeler, kurutma işleminin ardından patozdan geçirilerek tanelerinden ayrılıyor. Daha sonra tek tek ayıklanan fasulyeler satışa hazır hale getiriliyor. Bu süreç, ürünün kalitesini korumak ve tüketiciye en iyi şekilde ulaşmasını sağlamak amacıyla titizlikle yürütülüyor.
Üreticilerin Görüşleri ve Satış Kanalları
Fasulye üreticisi Mehmet Tokdemir, sezon boyunca hava koşullarının ve tarımsal bakım çalışmalarının önemine dikkat çekti. Hasat dönemine ulaşmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirten Tokdemir, fasulye ve nohut üretimi yaptıklarını ve ürünlerini farklı illerdeki tüketicilere internet ve sosyal medya aracılığıyla ulaştırdıklarını ifade etti.
Tokdemir, ürünlerin kurutulduktan sonra patozdan geçirildiğini ve ardından tek tek ayıklanarak satışa hazırlandığını söyledi. Üretici Dudu Tokdemir ise Tufanbeyli'nin iklim şartlarının fasulye üretimi açısından avantajlı olduğunu vurguladı.
Bölge Tarımı ve Ekonomik Önemi
Pınarlar Mahallesi gibi Tufanbeyli'nin önemli tarım bölgelerinde fasulye üretimi, çiftçiler için temel geçim kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor. Coğrafi işaretli ürünlerin üretimi, bölge ekonomisine katkı sağlarken tarımın sürdürülebilirliğini de destekliyor.
Hasat edilen fasulyeler, hem yerel pazarlarda hem de farklı illerdeki tüketicilere ulaşarak bölge tarımının değerini artırıyor. Tufanbeyli'de fasulye üretimi, hem üreticilerin hem de tüketicilerin beklentilerini karşılamaya devam ediyor.
Gelişmeler takip ediliyor.