Türkiye'nin önde gelen süt üreticilerinden Tahsildaroğlu markasının 'Klasik Kırık Beyaz Peynir' ürününde listeria bakterisi tespit edildi. 16 Haziran 2026 tarihinde bir kanser hastasının zincir marketten aldığı peynir sonrası gıda zehirlenmesi yaşaması üzerine başlatılan inceleme, bakterinin varlığını ortaya koydu.
İhbar ve İnceleme Süreci
Gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye başvuran vatandaşın ihbarı üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, söz konusu peynir ürününü detaylı analiz için topladı. Aynı zamanda ürünün satıldığı zincir markette denetimler gerçekleştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, incelemelerin ardından listeria bakterisi tespit edilen parti numarasına ait peynirlerin tamamının toplatılmasına karar verildiğini duyurdu.
Toplatma ve İmha Kararı
Riskli ürünler raflardan çekilerek imha edildi. Ancak aynı gün ve fabrikada üretilen farklı parti numarasına sahip diğer süt ürünlerine yönelik herhangi bir satış kısıtlaması getirilmedi. Bu durum, tüketiciler arasında güven endişelerine yol açtı.
Listeria Bakterisinin Sağlık Riskleri
Listeria bakterisi, az pişmiş et ürünleri, taze sebze ve meyveler, dondurulmuş gıdalar ve pastörize edilmemiş süt ürünlerinde görülebiliyor. Özellikle hamileler, bebekler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kronik hastalar için ciddi sağlık riskleri taşıyor. Sağlıklı yetişkinlerde genellikle hafif mide bulantısı veya grip benzeri belirtilerle sınırlı kalırken, kanser hastası gibi hassas gruplarda hayati tehlike oluşturabiliyor.
Gelecek Süreç ve Tüketici Güvenliği
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, riskli ürünlerin tespit edilmesi ve toplatılması sürecinin devam ettiğini belirtti. Tüketicilerin satın aldıkları peynirlerin parti numaralarını kontrol etmeleri ve şüpheli ürünleri kullanmamaları önerildi. Olay, gıda güvenliği ve denetim mekanizmalarının önemini bir kez daha gündeme getirdi.
Gelişmeler takip ediliyor.