Sivas'ta Madımak Hasadı Başladı: Kilosu 200 TL'den Satılıyor
Sivas ve çevresinde madımak sezonu açıldı. Kadınlar doğadan özenle topladıkları madımağı pazarda kilosu 200 TL'den satışa sunuyor.
Madımak toplarken türkü söyleyen Sivaslı kadınlar, bu bitkinin özellikle bağırsak sağlığı için faydalı olduğunu belirtiyor. Madımakla yapılan mıhlama, çorba ve bulgurlu çorba gibi çeşitli yemekler, yörede büyük ilgi görüyor. Kadınlar madımağı hem taze tüketiyor hem de kurutup konservesini yaparak gurbetçilere gönderiyor.
Pazar esnafı Ethem Yıldız ise, hava sıcaklıklarının etkisiyle madımak sezonunun mayıs ayına kaydığını ve satışların önümüzdeki günlerde artmasını beklediklerini söyledi. Madımak sezonu haziran ortasına kadar devam edecek.
Bunlar da ilginizi çekebilir