Türkiye'nin tahıl ambarı olarak bilinen Sivas'ta, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın ayçiçeği üretimi çağrısına yanıt verildi. 2025 yılında 98 bin dönüm alanda ayçiçeği ekimi yapılırken, 2026 yılında bu rakam 190 bin dönüme ulaştı ve üretim yüzde 109 oranında arttı.
Sivas'ta Ayçiçeği Üretiminde Rekor Artış
Sivas'ta toprak yapısı ve iklim koşullarının uygun olması nedeniyle ayçiçeği üretimi giderek yaygınlaşıyor. Pandemi döneminde ayçiçek yağı fiyatlarında yaşanan artışın ardından Cumhurbaşkanı Erdoğan ve Tarım Bakanlığı'nın çağrılarıyla çiftçiler ayçiçeği ekimine yöneldi. 2025 yılında 75 bin dönüm yağlık ayçiçeği ekimi yapılırken, 2026'da bu alan 100 bin dönüme çıktı.
Çerezlik ayçiçeği ekiminde de önemli bir artış yaşandı. 2025 yılında 23 bin dönümde ekim yapılırken, 2026'da bu rakam 90 bin dönüme ulaştı. İklim koşullarının elverişli seyretmesiyle yağlık ayçiçeğinde 16 bin ton, çerezlik ayçiçeğinde ise 19 bin ton ürün hasadı bekleniyor.
Sivas Ziraat Odası Başkanı'ndan Değerlendirme
Sivas Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hacı Çetindağ, pandemi sonrası yaşanan ayçiçek yağı sıkıntılarının ardından Cumhurbaşkanı Erdoğan ve Tarım Bakanı'nın çiftçilere ekim çağrısında bulunduğunu belirtti. Çetindağ, Sivas'ta daha önce ekilmeyen ayçiçeğinin ülke ekonomisine katkı sağlamak amacıyla ekilmeye başlandığını ve olumlu sonuçlar alındığını ifade etti.
Çetindağ, 2025 yılında yağlık ayçiçeği ekim alanının 75 bin dönümden 100 bin dönüme, çerezlik ayçiçeği ekim alanının ise 23 bin dönümden 90 bin dönüme çıktığını aktardı. Geçen yıl 11 bin 900 ton civarında olan yağlık ayçiçeği üretiminin bu yıl yaklaşık 16 bin tona yükseldiğini, çerezlik ayçiçeğinde ise verimin 4 bin 800 tondan 16 bin tona çıktığını söyledi.
İklim Koşulları ve Tohum Desteği
2026 yılında aşırı yağışların ekim sürecinde bazı zorluklar yarattığını belirten Çetindağ, normal bir sezon yaşanması halinde üretimin çok daha yüksek olabileceğini dile getirdi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün çiftçilere sağladığı tohum desteğinin üretimde artışa katkı sağladığını vurguladı.
Geçen yıl yaklaşık 3 bin 900 kilo yağlık ayçiçeği tohumu dağıtıldığını belirten Çetindağ, önümüzdeki yıl da tohum desteğinin devam edeceğini ve rekoltenin artmasının beklendiğini kaydetti.
Ayçiçeği Üretiminin Önemi
Çetindağ, Sivaslı çiftçilerin ülke ekonomisine katkı sağlamak ve dışa bağımlılığı azaltmak amacıyla daha önce ekilmeyen ayçiçeği üretimine yöneldiğini belirtti. Bu gelişmenin, Türkiye'nin ayçiçek yağı ihtiyacının yerli üretimle karşılanmasında önemli bir adım olduğunu ifade etti.
Üretimdeki bu artış, hem çiftçiler için yeni bir gelir kaynağı oluşturdu hem de ayçiçek yağı piyasasındaki fiyat dalgalanmalarının önüne geçilmesine katkı sağladı. Gelişmeler yakından takip ediliyor.