Şavak Aşireti'nin Yayla Çocukları Tulum Peyniri Üretiminde Emek Veriyor
Erzincan yaylalarında okulların tatil olmasıyla yaylaya çıkan Şavak Aşireti çocukları, tulum peyniri üretiminde ailelerine destek oluyor.
Yaylalarda sabah erken saatlerde başlayan ve gece geç saatlere kadar devam eden çalışmalar, çocukların da sorumluluk almasını gerektiriyor. Minik üreticiler, zorlu doğa koşullarına rağmen aileleriyle birlikte çalışarak hem üretime katkı sağlıyor hem de yayla yaşamını deneyimleme fırsatı buluyor.
Şavak Aşireti, nesilden nesile aktarılan geleneksel yöntemlerle Erzincan tulum peynirinin doğal yapısını korumaya özen gösterirken, çocuklar da bu kültürün geleceğe taşınmasında önemli bir rol üstleniyor. Yaylalarda geçen yaz ayları, çocuklar için hem tatil hem de üretimin içinde öğrenerek büyüdükleri bir dönem oluyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir