Kurban Bayramı'nda Et Tüketiminde Parazit Uyarısı
Çukurova Üniversitesi'nden Prof. Dr. Işıl Var, Kurban Bayramı'nda etin iyi pişirilmesi ve hijyen kurallarına uyulması gerektiğini vurguladı.
Prof. Dr. Var, etin içinin pembe kalmaması gerektiğini ve pişirme yönteminden bağımsız olarak etin tamamen pişirilmesinin önemini vurguladı. Ayrıca, etin yanında tüketilen salataların iyi yıkanması gerektiğini, aksi takdirde E.coli, salmonella gibi patojenlerin ve parazitlerin bulaşabileceğini söyledi. Bayramda tatlı tüketiminde de aşırıya kaçılmaması ve tercihen kabak, ayva gibi meyve tatlıları ile sütlü tatlıların tercih edilmesi önerildi.
Bunlar da ilginizi çekebilir