Kayseri Kültepe'deki Kazılar Bölgenin Binlerce Yıllık İklim ve Tarım Tarihini Aydınlatıyor

Kazılarda elde edilen bulgular, zeytinin bölgede doğal olarak değil, bilinçli şekilde yetiştirildiğini gösteriyor. Prof. Dr. Kulakoğlu, bu durumun o dönemde iklimin zeytin yetiştiriciliğine uygun olduğunu, nem oranının yüksek seyrettiğini ve yeterli su kaynaklarının bulunduğunu işaret ettiğini belirtti. Ayrıca, nar ve incir gibi meyvelerin de eski çağlarda bölgede yetiştirildiği tespit edildi.

Bölgedeki iklim değişikliklerinin tarım ve hayvancılık faaliyetlerini şekillendirdiğine dikkat çeken Kulakoğlu, Kültepe tabletleri ve arkeolojik buluntular sayesinde keçi, koyun, sığır ile ceylan, geyik ve dağ koyunu gibi av hayvanlarının da tüketildiğinin anlaşıldığını ifade etti. Bölgenin doğal yapısının binlerce yıldır büyük ölçüde korunduğunu ve coğrafyanın değişmemesi nedeniyle bitki örtüsü, hayvan varlığı ve beslenme kültürünün günümüze kadar devam ettiğini vurguladı.