Karabük'ün Safranbolu ilçesine bağlı Kırıklar köyünde yaklaşık 4 yıl önce dikilen Viking ve Nero cinsi aronya fidanlarından ilk hasat gerçekleştirildi. Yaklaşık 10 dönüm alanda yetiştirilen aronya, kilogramı 500 TL'ye ulaşan fiyatıyla dikkat çekiyor.
Aronya Üretiminde İlk Hasat ve Rekolte Beklentisi
Bahçede yaklaşık bin 500 adet aronya fidanı bulunuyor. Bu yıl fidan başına ortalama 500 gram ürün alınmasıyla yaklaşık 750 kilogram rekolte bekleniyor. Üretici Cihan Saymaz, aronya üretimini ticari bir markaya dönüştürerek hem perakende satış hem de kendi markasıyla tüketiciye ulaştırmayı hedefliyor.
Organik Üretim ve Doğal Mücadele Yöntemleri
Saymaz, üretimde zirai ilaç kullanmadıklarını ve organik yöntemlere öncelik verdiklerini belirtti. Bahçede zaman zaman çekirge sorunu yaşanıyor ancak bu sorun tavuklar aracılığıyla doğal yöntemlerle kontrol altına alınıyor. Böylece sağlıklı ve doğal ürün elde ediliyor.
Üretim Alanının Genişletilmesi Planlanıyor
Şu anda 10 dönümlük alanda üretim yapan Saymaz, önümüzdeki yıllarda bu alanı 25 dönüme çıkarmayı amaçlıyor. Ürün kalitesini ve verimini artırdıkça üretim alanını büyütme planları bulunuyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün sağladığı fidan ve gübre desteği de üretimi destekliyor.
Aronyanın Besin Değeri ve Piyasa Fiyatları
Aronya, yüksek besin değerine sahip bir meyve olarak biliniyor. Saymaz, ürünün kilogramının perakende piyasasında yaklaşık 500 TL'den alıcı bulduğunu, toptan satış fiyatının ise daha düşük olduğunu ifade etti. Bu durum aronya üretiminin ekonomik açıdan cazip hale gelmesini sağlıyor.
Safranbolu'da aronya üretimiyle ilgili gelişmeler yakından takip ediliyor.