Yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte Isparta'da ayçiçeği balı üretim sezonu resmen başladı. Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da bal fiyatlarında önemli bir değişiklik yaşanmazken, üreticiler artan maliyetler ve azalan rekolte nedeniyle desteklerin artırılmasını talep ediyor.
Isparta'da Bal Hasadı Yılda Üç Kez Gerçekleşiyor
Gezginci arıcılar, kış aylarını Antalya'da geçirdikten sonra mayıs ayından itibaren Isparta'ya dönerek bal üretimine başladı. Haziran sonu ve temmuz ayında bahar balı hasadı tamamlanırken, ardından sedir, geven ve çiçek balı üretimine geçildi. Temmuz ortasında sedir balı hasadının bir kısmı tamamlandı ve arılar ayçiçeği tarlalarına taşınarak ayçiçeği balı üretimi başladı.
Bal Fiyatlarında Geçen Yıla Göre Değişiklik Yok
Isparta'da çam balı ve çiçek balının kilogramı yaklaşık 600 lira seviyesinde satılırken, yüksek yayla balı ve sedir balının kilogram fiyatı 1.000 liraya kadar çıkıyor. Üreticiler, fiyatlarda geçen yıla kıyasla kayda değer bir artış olmadığını belirtirken, rekolte düşüşünün fiyatları etkileyebileceğine dikkat çekiyor.
Arıcılık Ürünlerinde Çeşitlilik ve Katma Değer
Bal üretiminin yanı sıra arıcılar, bal mumu ve diğer arıcılık ürünlerini de değerlendiriyor. Özellikle bal mumu, zeytinyağı ve propolis kullanılarak hazırlanan doğal kremler üreticiler tarafından talep görüyor. Bal mumu, arıların ördüğü peteklerden elde ediliyor ve ürünlerin kalitesine katkı sağlıyor.
Rekolte Düşüşü Üreticileri Endişelendiriyor
Isparta merkeze bağlı Deregümü köyü ve Bozanönü bölgesinde gezginci arıcılık yapan Mustafa Sorkut, mayıs ayında etkili olan kar yağışının geçen yıla göre rekolteyi düşürdüğünü ifade etti. Ancak Sorkut, bal kalitesinde herhangi bir olumsuzluk yaşanmadığını da sözlerine ekledi.
Bal üreticileri, artan maliyetler ve düşen rekolte nedeniyle desteklerin artırılmasını talep ederken, sezonun kalan kısmında üretim ve satış süreçleri yakından takip ediliyor.