Gaziantep Araban'da Sarımsak Kebabı Sezonu Başladı
Araban sarımsağıyla hazırlanan sarımsak kebabı, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla bölge halkının ve ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
Pişirme işleminin ardından 'terletme' adı verilen özel bir aşama uygulanıyor. Bu aşamada sarımsaklar yumuşayarak krem kıvamına geliyor ve kebabın kendine özgü aroması ortaya çıkıyor. Bölgedeki kebap ustaları, sarımsak kebabının bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor.
Son yıllarda sarımsak kebabına olan ilgi önemli ölçüde artarken, özellikle bahar aylarında kısa süreliğine yapılabilmesi nedeniyle birçok kişi bu lezzeti tatmak için Araban'a geliyor. Araban sarımsağı, kendine özgü aroması ve yoğun kokusuyla, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle koruma altına alınan Türkiye'nin en kaliteli sarımsak çeşitlerinden biri olarak biliniyor.
Bunlar da ilginizi çekebilir