Elazığ Mustafapaşa Mahallesi'nde yaşayan 42 yaşındaki Aysun Alpsoy, 15 yıl boyunca yemek sektöründe edindiği tecrübelerle kendi döner işletmesini kurdu. Döner bıçağını eline alarak tezgahın başına geçen Alpsoy, hem müşterilere hizmet veriyor hem de istihdam sağlıyor.
Aysun Alpsoy'un Girişimcilik Hikayesi
15 yıl boyunca farklı işletmelerde çalışan Alpsoy, çocuklarının geleceği için uzun süre başkalarının yanında emek verdikten sonra kendi işini kurmaya karar verdi. Saray Döner adıyla açtığı dükkanda, dev döner bıçağıyla döneri özenle keserek müşterilerine sunuyor. İşletmesinde 3-4 kişiye de iş imkanı sağlıyor.
Döner Tezgahında Kadın Eli
Alpsoy, döner tezgahının başında olması nedeniyle müşterilerden ilginç tepkiler alıyor. Bazı müşteriler tezgahın arkasında usta ararken, Alpsoy'un kendisi olduğunu görünce şaşırıyor ve memnuniyetlerini dile getiriyorlar. Kadın olarak sektörde yer almanın zorluklarına rağmen bu işi yapmaktan mutluluk duyduğunu belirtiyor.
Hijyen ve Kadınların İş Hayatındaki Yeri
Aysun Alpsoy, kadınların yemek sektöründe daha hijyenik çalıştığını ve cesaretle her alanda yer almaları gerektiğini vurguluyor. İşletmesinde hem kaliteli hizmet sunmayı hem de kadınların iş hayatındaki rolünü güçlendirmeyi hedefliyor.
Alpsoy'un girişimi, Elazığ'da kadınların iş dünyasındaki varlığını güçlendiren önemli bir örnek olarak dikkat çekiyor. Gelişmeler takip ediliyor.